CHARLA ACIPAN. ASOCIACIÓN DE COMERCIANTES DEL PAN

El pasado jueves 26 de Junio, algunos compañeros de Rehabilitación Laboral fuimos a una charla organizada por el servicio de empleo de AMICA para conocer las posibilidades laborales en el sector de la panadería en Cantabria.

Algunos de los representantes de ACIPAN (Asociación de comerciantes del pan) nos estuvieron contando el modo de fabricación del pan, la maquinaria que se utiliza, las posibilidades laborales en el sector, el perfil del empleado deseado y las nuevas tendencias en la industria del pan.

Fue una charla bastante dinámica e interesante, en la que pudimos conocer la situación actual del oficio de panadero. Hubo alguna polémica relacionada con el objetivo de la charla, que bajo mi punto de vista se debió a una confusión en su interpretación, que no era tanto promover la empleabilidad desde la propia Asociación sino informar del estado del sector de la panadería en nuestra Comunidad.