En Marzo fuimos a visitar una granja de
huevos ecológicos en Anero, nos explicaron que son recogidos a mano uno a uno,
y envasados en cajas de cartón de 6 unidades cada caja, este proceso también se
hace de forma manual.
Nos comentaron que según la alimentación
las gallinas la yema del huevo era más clara o más oscura y que en
casos raros daban dos yemas esto se producía cuando las gallinas eran jóvenes o
en el otro caso era cuando son viejas
Otro dato que aprendimos fue que las
gallinas son muy escogidas con el pienso pues se comen lo rico y dejan lo
que no les gustan para el resto de gallinas, ya que como hay una jerarquía
entre ellas, unas comen primero y otras después por eso se comen unas lo bueno
y lo malo las otras gallinas.
Pero os vamos a dejar unas fotos y el enlace a la página web, porque no hemos comido huevos más ricos nunca.
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